Natria dikloroisocyanurate(SDIC) estas tre efika kloro -malinfektilo, kiu ofte estas uzata en naĝanta akvokuracado, trinkakva malinfektado kaj industria steriligo. Ĝi havas tre efikan steriligan kapablon. Kun la profunda studo de SDIC, ĝi nun estas vaste uzata en frukta konservado. Ĝia ĉefa labora principo estas mortigi mikroorganismojn sur la surfaco de fruktoj kaj en la ĉirkaŭa medio liberigante kloron, tiel malhelpante kadukiĝon kaj plilongigante la breto -vivon.
Mekanismo de agado de SDIC en frukta konservado
La ŝlosilo por konservado de fruktoj estas kontroli la kreskon de mikroorganismoj, redukti la infekton de patogenoj kaj malhelpi koruptecon kaŭzitan de oksidaj reagoj. Natria dikloroisocianaro havas bonegajn efikojn en ĉi tiuj aspektoj:
Steriligo kaj desinfektado:La kloro liberigita de SDIC estas tre oksidiga. Ĝi povas liberigi hipokloran acidon en mallonga tempo. Ĝi povas rapide detrui la ĉelan membran strukturon de mikroorganismoj kaj efike mortigi bakteriojn, muldilojn, feĉojn kaj aliajn mikroorganismojn, tiel malhelpante fruktan kadukiĝon.
Malpermeso de spirado:Kloro povas malhelpi la spiradon de fruktoj, redukti sian postulon pri oksigeno, tiel reduktante la produktadon de metabolitoj kaj prokrastante maljuniĝon.
Malpermeso de etilena produktado:Etileno estas planto -hormono, kiu povas antaŭenigi maturiĝon kaj maljuniĝon de fruktoj. SDIC povas malhelpi la produktadon de etileno, tiel prokrastante la maturiĝon de fruktoj.
Specifa apliko de SDIC en frukta konservado
Fruktpurigado kaj desinfektado:Post kiam la frukto estas elektita, la SDIC -solvo estas uzata por purigado kaj malinfektado por forigi patogenojn kaj pesticidajn restaĵojn sur la frukta surfaco kaj plilongigi la breto -vivon.
Stokada Medio -Malinfektado:Ŝprucigi la SDIC -solvon en la stokada medio povas efike mortigi mikroorganismojn en la aero kaj redukti la kadukiĝon.
Paka Materialo -Malinfektado:Malinfekti pakajn materialojn kun SDIC -solvo povas malhelpi malĉefan poluadon de mikroorganismoj.
Aplikaj kazoj de natria dikloroisocianaro en malsamaj fruktoj
Citrusaj Fruktoj:Citrusaj fruktoj estas ege susceptibles al fungaj infektoj post elektado, precipe penicillium kaj verda muldilo, kio povas kaŭzi la frukton putriĝi rapide. Eksperimentoj montras, ke la funga infekto-indico de citrusaj fruktoj traktitaj kun natria dikloroisocianaro estas signife reduktita, kaj la breta vivo plilongiĝas je 30%-50%. Ĉi tiu teknologio estis aplikita en multaj citrus-kreskantaj landoj, kiel Ĉinio, Brazilo kaj Usono.
Pomoj kaj piroj:Pomoj kaj piroj estas fruktoj kun altaj spiraj indicoj, kiuj estas inklinaj al produkti etilenon kaj kaŭzi fiziologian maljuniĝon post elektado. Spraying aŭ trempado kun natria dikloroisocianurata solvo povas malhelpi la produktadon de etileno kaj redukti oksidajn reagojn, tiel efike prokrastante la maljuniĝan procezon de fruktoj. Multaj studoj montris, ke post kuracado kun natria dikloroisocianurato, la stokada periodo de pomoj kaj piroj povas esti etendita de 2-3 fojoj, kaj ilia gusto kaj gusto estas esence ne tuŝitaj.
Beraj Fruktoj:Bero -fruktoj kiel fragoj, bluaĉoj kaj framboj malfacilas konservi pro siaj maldikaj ŝeloj kaj facila damaĝo. Natria dikloroisocianaro povas helpi ĉi tiujn fruktojn redukti la infektan indicon de patogenoj dum stokado kaj transportado, kaj redukti la indicon de korupteco malhelpante enzimajn reagojn. Precipe en longdistanca transportado, la uzo de natria dikloroisocianaro povas signife redukti la perdon de beroj kaj plibonigi merkatan provizan efikecon.
Antaŭzorgoj por natria dikloroisocianaro en frukta konservado
Koncentra kontrolo:La koncentriĝo de SDIC devas esti strikte kontrolita. Tro alta koncentriĝo kaŭzos damaĝon al la frukto.
Pretiga tempo:Tro longa pretiga tempo ankaŭ havos adversajn efikojn sur la frukto.
Ventolaj kondiĉoj:Kiam vi uzas SDIC, atentu ventoladon por eviti troan koncentriĝon de kloro.
Resta problemo:Atentu la problemon de restaĵoj post uzado de SDIC por eviti damaĝon al homa sano.
Avantaĝoj de SDIC en frukta konservado
Alt-efika steriligo:SDIC havas larĝ-spektran baktericidan efikon kaj povas efike mortigi diversajn mikroorganismojn.
Longa Ago -Tempo:SDIC povas malrapide liberigi kloron en akvo kaj havas daŭran baktericidan efikon.
Forta aplika fleksebleco:Natria dikloroisocianaro povas esti uzata en diversaj stokaj kaj transportaj kondiĉoj. Ĉu ĝi estas fridigita aŭ ĉe ĉambra temperaturo, ĝi povas ludi bonegan konservan efikon. Samtempe ĝi povas esti uzata kombina kun aliaj konservadaj teknologioj, kiel modifita atmosfero -konservado kaj transporto de malvarma ĉeno, por plue plibonigi la konservan kvaliton de fruktoj.
Kontrolo pri Sekureco kaj Restaĵo:Kompare kun aliaj tradiciaj kemiaj konserviloj, la uzo de natria dikloroisocianaro estas pli sekura kaj pli fidinda. Sub taŭgaj koncentriĝoj kaj kondiĉoj, ĝiaj aktivaj ingrediencoj povas rapide malkomponi en sendanĝerajn akvajn kaj nitrogenajn komponaĵojn.
Natria dikloroisocyanurate havas gravajn avantaĝojn pri konservado de fruktoj, sed ĝia uzo ankaŭ postulas atenton al iuj aferoj. En praktikaj aplikoj, la taŭga SDIC -koncentriĝo kaj traktado -metodo devas esti elektita laŭ malsamaj fruktaj varioj, stokaj kondiĉoj kaj aliaj faktoroj por atingi la plej bonan konservan efikon.
Oni devas rimarki, ke SDIC estas kemiaĵo. Dum uzo, vi devas atenti sekurecon kaj sekvi la instrukciojn. Se vi volas scii pli pri la apliko de natria dikloroisocyanurate en frukta konservado, vi povas raporti al koncernaj akademiaj artikoloj aŭ konsulti profesiulojn.
Afiŝotempo: Sep-19-2024